Menu Buka Puasa: Roti Goreng Isi Ragout

Bintang.com, Jakarta Tahu, sudah. Bakwan, sudah. Gorengan apa lagi ya yang belum dicoba untuk teman minum teh hangat saat buka puasa nanti? Eh, kayaknya kamu perlu coba deh snack goreng yang satu ini, Roti Goreng Isi Ragout! Seperti apa ya rasanya? So, pasti lezaat!

Selain untuk jadi menu Ramadan saat buka puasa, Roti Goreng Isi Ragout ini juga pas untuk jadi bekal kamu lho. Jadi, besok-besok kalau ingin bawa bekal ke kampus atau ke kantor kamu sudah tahu mau masak apa, kan? Simak resep selengkapnya di bawah ini ya.

8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong 2

± 100 ml susu cair

Minyak untuk menggoreng

Sambal cabai botolan, untuk pelengkap

Ragout

3 sdm margarin

4 siung bawang putih

100 g bawang bombai

1½ sdm terigu

150 g udang cincang

100 ml susu cair

100 ml kaldu ayam

100 g wortel, potong dadu ½ cm

½ sdt merica bubuk

½ sdt garam

2 sdt gula pasir

¼ sdt pala bubuk

50 g keju parut

1 sdm seledri cincang

Pelapis

100 g tepung terigu protein rendah

2 butir telur, kocok dengan

2 sdm susu cair

100 g tepung roti halus

Nah, itulah bahan-bahannya, kalau proses masaknya kamu bisa lihat di bawah ini ya…

1. Isi: Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombai, aduk hingga layu. Masukan terigu, aduk hingga berbutir-butir. Masukkan udang, aduk cepat agar buyar tidak menggumpal, tuang susu dan kaldu, aduk..

2. Masukkan wortel, merica, garam,gula, dan pala, masak sampai cairan menyusut. Tambahkan keju dan seledri, aduk rata, angkat.

3. Basahi roti menggunakan kuas hingga lembab. Ambil 1 potong roti, taruh adonan ragout di tengah, lipat dua, tekan-tekan sedikit pinggirnya agar rapat.

4. Taburi roti dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur kocok, lalu gulingkan ke dalam tepung roti.

5. Goreng roti isi dalam wajan berisi minyak banyak sambil disiram-siram sampai kedua sisinya berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan hangat bersama sambal cabai botolan.

Let's block ads! (Why?)

Bagikan Berita Ini